Comment choisir le gimgembre frais ?

Salut!

Comment choisir le gimgembre?

Pour la première fois j'en ai acheté du frais, mais je me suis retrouver avec un bout très filandreux.

y'a une astuce ?

Merci

Le gingembre doit avoir une peau bien lisse pas flétrie.

Étant donné que c'est une racine, c'est normal qu'il soit très filendreux.

Tu dois le couper en rondelles très fines pour manger en accompagnement par exemple de charcuterie, il remplace le cornichon, Dans d'autres plats, tu dois le râpé...

pingine