Comment conserver les poivrons

bonjour! j'ai un petit problème au jardin, mes poivrons meurent les uns après les autres et je voudrez les conserver étant donné qu'ils portent de gros poivrons rouges je les ai tous cueillis 6 kg a peu prés quelqu'un pourrait me donner un conseil de conservation merci d'avance!

bonjour,
tu peux faire des conserves à l'huile d'olive mais aussi tout simplement les congeler. Perso, je les coupe en petits cubes et les mets au congélateur.

Merci beaucoup de m'avoir répondu pour les congelés c'est bon mais dans l'huile je suppose qu'il faut les garder au frais non ?,

je n'ai jamais essayé car je les congèle toujours. La bonne huile d'olive étant assez onéreuse, je me contente d'y conserver les tomates séchées.

sinon je sais que éventuellement si tu veux juste un faire un bocal, tu les passes au four pour enlever facilement la peau, tu les mets ensuite en bocaux et les couvre d'huile d'olive et ensuite au frigo.

pour les tomates, je procède différement, je fais bouillir l'huile, je verse sur les tomates en verrines, je ferme.
Je les conserve ainsi au moins une année.

merci pour ces précieux conseils et bravo pour votre forum que je viens de consulter !j'ai beaucoup a apprendre en tout cas bonne continuation c'est génial!

merci pour le compliment; le but est le partage alors tant mieux si cela vous a plu.

Bonjour tout la monde! moi j'ai une autre bonne astuce pour conserver les poivrons, voilà il faut les frires puis les épluchés et enlever toutes les graines, ensuite couper en lanières saler et mettre dans des boites de congélation recouvrir juste un peu d'huile d'olive fermer les boites et mettre au congélation peut durer 24 mois.

c'est une très bonne idée elle me servira pour la prochaine fois et merci pour l'échange ce site permet de rencontrer et d'écouter les conseils de personnes de tous les âges et de toutes les régions et pays c'est un vrais bonheur.. c'est le progrès !