nous avons reçu un jambon espagnol "pata negra"
hélas, pas de cave
et de plus le jambon a séjourné quelques jours dans un sac plastique bien hermétique ...
donc l'extérieur du jambon est gras au toucher (alors qu'il devrait être sec), comment le ratrapper et éviter qu'il ne moisisse ? et où et comment le conserver in fine ? torchon humide dans le bas du frigo ?
au secours, pas envie de le voir se gâcher et devoir le donner au chien !!!
quoique le chien ne soit pas contre l'idée lui !
merci pour votre aide
Invité,