Comment couper des paquets de viande congelée ?

Bonjour,
Je suis animatrice de cuisines collectives et je reçois des gros paquets de viande congelée de la banque alimentaire. Des paquets dans le genre 5 kilos de boeuf haché. J'aurais besoin de couper cette viande en petites portions pour la séparer entre mes participants.

J'aimerais ne pas la faire décongelée pour que les participants puissent la remettre à leur congélateur en petites portions, car la plupart vivent seuls. Auriez-vous un truc ?

Bonjour!
je n'ai jamais essayé avec de la viande hachée...
Mais avec des découpes de viande (trop congelé dans le même sac,et moins de monde que prévu a table )
Jeter violemment le sac sur du sol carrelé et les morceaux se détachent...
Bonne chance!
marie

Avec certains couteaux électriques il y a deux jeux de lames, dont une pour coupe le congelé. Tu peux peut-être voir comme ça.

Moi c'est avec une scie de boucher , je n'ai rien trouvé de mieux