Comment enlever le goût de vase à un poisson ?

pas de bol ! une belle pêche! mon papa appel à l'aide!

il a péché de belles tanches ! plus d'1 kilo!

et la première qu'ila cuisiné au four à une goût de vase beurkkk!

dommage y'a beaucoup de chaire dans ce poisson!
alors connaissez vous le truc ou les trucs qui ôteraient ce goût vaseux...

peut être avant la cuisson...une préparation quelconque , un aprèt...

merci vraiment de votre aide...les poissons attendent au frigo...

une fois vidés,je les laisse environ 30mn/1h dans de l'eau vinaigrée...

merci Marie

salut!

tu peux aussi avant de les tuer les laisser dans un seau ou autre dans de l'eau clair pendant une nuit et le goût s'estompra j'avais fait sa avec un carpe