Comment éplucher citrouille,potimarron etc

bonjour, j'ai beaucoup de citrouilles,potimarrons,courgettes,etc et j'ai beaucoup de mal avec certains pour les éplucher et avec d'autres ils s'épluchent tout seul,qui pourrai me dire pourquoi,merci de votre réponse
amitiés christelle

bonjour,
généralement les citrouilles et autres potirons sont plutôt retord a l'épluchage...

Ce que je fais, c'est que je les coupe d'abord en gros quartier avec un bon couteau et ensuite je les épluche: je pose le quatier sur le plan de travail et je coupe la peau (coriace et dure!!!) en partant du haut et en allant vers le bas histoire d'éviter de me couper les doigts...

A bientôt

Pas besoin d'éplucher le potimarron, sa peau très fine se mange et en plus c'est plein de vitamines, comme la peau de la plupart des légumes et fruits d'ailleurs.
Pour les courges c'est une écorce donc pas pareil...