Comment fagoter des haricots avec des bardes de lard

Je recherche une méthode pour fagoter mes haricots avec des bardes de lard....j'avoue ne pas être doué pour le faire...
Un tuyau?

merci
virginie

kouki

voilà ma méthode :

je prends les haricots verts, les cuits, les monte en fagots, les enroule d'une fine tranche de lard fumé, je les ficelé, et les mets sur une plaque au four moyen.

c'est très simple pourtant suis bien les instructions et ça ne devrait plus te poserr de pb (j'y arrive sans pb, c'est pour dire !)

Déposes à plat une très fine tranche de lard et sur un bord, déposes quelques haricots en vérifiant bien qu'ils soient à peu près de la même taille.

Enroules en serrant bien et pour fixer, piques avec un cure dent (que tu peux laisser même pendant la cuisson !

Et voilà.

Je ne sais pas si ça sera suffisant et si je me suis bien epxliquée !

Bon courage

Evidemment, je fais cuire mes haricots verts au préalable dans beaucoup d'eau salée (plkus oignons coupés), ensuite je les rince à l'eau (dès la fin de cuisson pour qu'ils retsent bien verts !) et ensuite, je les enroules, juste avant de servir un petit tour à la poêle ou au four (toujours pour le croquant du lard !!! Miam !)

moi je fais comme Retchka.

je cuis mes haricots dans eau salée. mets une tranche de lard autour.

au moment du repas, je réchauffe mes fagots de haricots dans la poêle à frire à feu moyen, ainsi le lard est croustillant.

kouki

suivant l'effet voulu dans l'assiette avant de placer mes fagots soit je fais comme dadoune en les groupant de même taille soit je les coupe au bout, cela fait plus stricte mais l'effet peu être soit chic soit rrrrrrrrustique

et puis comme casa, le four ou la poêle c'est pour le croustillant et là c'est le top