bonsoir violaine voici un coller
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En cuisine, on ne dispose pas toujours d'une balance ou d'un verre doseur. Retenez simplement ces quelques repères de contenance et de poids !
1 cuillerée à café contient :
0,5 cl de liquide—3 g de sucre glace, fécule, farine, cacao—5 g de sucre en poudre, sel fin, riz, beurre, crème fraîche et 6 g de sucre cristallisé.
1 cuillère à soupe contient : 1,5 cl de liquide—9 g de fécule—
9 g de farine, cacao—10 g de sucre glace—15 g de sucre en poudre, de sel fin, de riz, de beurre, de crème fraîche et 18 g de sucre cristallisé.
1 verre à eau : en général 20 cl
Attention le verre à moutarde est trop diversifié pour servir
d'unité de mesure.
1 verre à porto : 6 ou 7 cl
1 verre à liqueur : 3 cl
Un morceau de sucre pèse 5 g.
Une compote en 3 minutes. 3 minutes, c'est le temps qu'il vous faut pour faire une compote si vous avez chez vous un four à micro-onde, des fruits et du sucre glacé. Découpez les fruits en cubes, saupoudrez de sucre glace, et mettez l'ensemble dans le four pendant 3 minutes à la puissance maximale
pour le blanc il faut compter un peu plus que la moitie de l'oeuf exp : 1 gros de 60gr le blanc pese 33gr
ochawan
bonsoir Violaine 
