Comment relever une sauce tomate ?

bonjour

j'ai très envie de faire de la sauce tomate,mais qu'est ce que je pourrais ajouter pour lui donner un petit goût subtil?

merci

Bonjour,

Les épices sont les bienvenues !
J’adore utiliser le cumin ou la coriandre.
Je fais aussi dans le plus « classique » par le romarin, thym, ail, sauge….
La porte est ouverte à toutes les saveurs !
Mais cependant, point trop n’en faut !
Doser petit peu par petit peu afin d’obtenir le résultat souhaité !
Bonne cuisine !
Aayla

piment de cayenne moulu,tebasco,ou harrissa
a doser suivant les goûts de chacun

bonsoir,
dans la sauce tomates, on met aussi du basilic frais bien sûr !
ou alors du curry, c'est excellent !
bonne sauce Herminy !

Bonsoir,

tu peux mettre de l'estragon, il se marie bien avec la tomate.

Bonne soirée.