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Comment sucrer le bord des verres à cocktail ?

10 réponses · 25499 vues

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J'ai l'intention de faire prochainement un apéro et je voudrais savoir comment faire pour faire tenir le sucre sur le bord du verre.
Je vous remercie à l'avance de vos suggestions.
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il suffit de tremper le bord dans un liquide ou du blanc d'oeuf légèrement battu (ça tient mieux) puis dans du sucre semoule.
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Bonjour,

c'est tout simple !

tu humidifiés le haut du verre avec du jus d'orange ou de citron, puis tu le plonge dans un petit récipient avec du sucre cristal.

tu peux aussi utiliser du blanc d'oeuf (mais il faut en avoir sous la main) et c'est plus dur à décoller si tu laisses sécher.

Bon cocktail !
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tu peux aussi utiliser du blanc d'oeuf (mais il faut en avoir sous la main) et c'est plus dur à décoller si tu laisses sécher.
azalee27000 a écrit :


C'est justement l'intérêt : ça tient mieux Très Heureux
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pour avoir des couleurs tu trempes tes verres dans du sirop (grenadine menthe...)
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Voila de bonnes idées Razz (Ha ouaip :-p)

Celle de jiji42 en plus de pouvoir marier couleur du cocktail et couleur du bord, peut aussi s' adapter en choisissant deux couleurs seulement, l' une pour les cocktails avec alcool, l' autre pour "les sans". (à condition de prévenir les invités, ou mieux encore, prévoir deux tables distinctes.)

On peut aussi mettre certains des éléments (jus de fruits) dans le bac à glaçons. Ça ne rajoutera pas d' eau en fondant après l' exercice du shaker.

Bonnes festivités
Alain
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hello Rose oui en effet il y les sirop pour donner un peu de couleur aux cocktails mais si par exemple ru compte servir de la tequila tu peux citronner le contour de verre et parsemer de sel . voila bon apéro mais attention quan mm a l'alcool lol
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Moi aussi je le fais avec des sirop de plusieurs couleurs mais récemment je suis allée dans un lycée d'apprentis en restauration et eux ils ne trempent que les 3/4 du verre c'est mieux car certaines personnes n'aiment pas le sucre sur le bord du verre c'est parait il désagréable, donc il y a un endroit pour boire, donc tu prends 2 petits récipients plats légèrement plus grands que le tour de tes verres et tu mets dans 1 du sirop et dans l'autre du sucre en poudre, ou cristallisé, mais c'est un peu gros, tu trempes d'abords dans le sirop puis dans le sucre
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slt tu prends du sirop de fuit(mente grenadine citron orange) selon couleur du cocktail tu le met dans une soucoupe 3 a 4 mnn tu trempe ton verre dedans et après tu le retrempe dans une soucoupe remplie de sucre semoule quand les verre sont fait garde les au frigo pour ne pas que le sucre fonde@+
10
j'utilise aussi du sirop de fraise, de cassis, de menthe,
en fonction des cocktails,
ça fais de la couleur pour le visuel et en plus c'est délicieux !

bye
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Merci à toutes pour votre collaboration, je pense que là on a fait le tour de la question et que rien ne sera laissé au hazard pour le givrage des verres.

Dommage que vous soyez toutes éparpillées géographiquement, vous auriez mérité qu'on vous offre un verre.

A la bonne vôtre quand même !