Bonjour,
Dimanche midi, je reçois des invités. J'ai prévu de faire du riz basmati avec poulet au citron confit.
Alors je sais que mon riz basmati est vite cuit (20 min) mais j'aurai aimé le préparer à l'avance (1 à 2h avant) et non pas à la dernière minute.
Mais comment faire lorsque je vais vouloir le réchauffer pour qu'il n'accroche pas dans ma casserole ou alors qu'il ne tourne en purée à force de baigner dans son jus?
J'attends vos astuces.
Dimanche midi, je reçois des invités. J'ai prévu de faire du riz basmati avec poulet au citron confit.
Alors je sais que mon riz basmati est vite cuit (20 min) mais j'aurai aimé le préparer à l'avance (1 à 2h avant) et non pas à la dernière minute.
Mais comment faire lorsque je vais vouloir le réchauffer pour qu'il n'accroche pas dans ma casserole ou alors qu'il ne tourne en purée à force de baigner dans son jus?
J'attends vos astuces.
Je fais régulièrement le riz basmati à l'avance quand j'ai des invités. Je le fais cuire normallement puis je l'égoutte bien, je verse dans un plat et au moment de servir un coup de micro-ondes en ayant pris soin de le couvrir pour ne pas qu'il se sèche! Je le mets environ 1mn30/2mns puis je remues et ainsi dessuite jusqu'à ce qu'il soit bien chaud!
Ni vu ni connu, on dirait du riz qui sort de dans l'eau!