Comment utiliser des batons de cannelle ?

On m'a offert un fagot de beaux bâtons de cannelle d'environ 6 ou 7 cm de long. Miam, j'adore la cannelle, j'en mets partout ! Problème, je suis habituée à utiliser la cannelle en poudre, et je ne sais pas comment utiliser ces bâtons ! Ils sont extrêmement difficiles à râper, tellement durs que je n'ose pas les mettre dans mon robot pour les réduire en poudre.
Quand je fais par ex. des pommes au four, vous savez, évidées avec une noisette de beurre et un sucre dans chaque, je mets d'ordinaire une pincée de cannelle dans chaque aussi. Là, problème : j'ai essayé de mettre un petit morceau de bâton dans chaque, mais le parfum de la cannelle ne se diffuse pas dans la pomme comme avec la poudre...ça ne marche pas.

La question est toute bête certainement, mais je n'ai pu trouver la réponse !!

Merci !!

J'avais moi aussi dans un moment des bâtons de cannelle, et je les ai tout simplement réduit en poudre dans un robot, je n'ai pas eu de problèmes.

ben ok, merci, je n'osais pas !

hello moi j'en met un dans dans le sucre en poudre ca parfume bien ,et ca reste discret j'en met aussi dans le chocolat en poudre ... sinon j'en fait chauffer dans de l'eau pour parfumer la maison ,surtout quand je viens de cuisiner du poisson ,ca sent très très bon .bye

tu peux aussi les utiliser dans du vin chaud ou dans une bouteille de punch, de rhum!

pour parfumer les confitures...

J'en met dans mon sirop de sucre de canne que j'utilise pour faire du vin chaud!

pour certains tagines on peut utiliser des batonts de canelle qu'on retire au moment de servir le plat.l' avantage ça donne 1 bon goût sans colorer la sauce comme c' est le cas avec la cannelle en poudre.les tagines ds lesquels on utuilise les bâtons de cannelle c 'est surtout les tagines sucres coome avec les prunneaux ou coing ou encore couscous avec tfaya(oignons+raisin secs et pois chiche)