Quelques petits conseil pour bien choisir le saumon frais 
Observation :
Sa peau doit être brillante et douce
Sa chair ferme et élastique
Le saumon sauvage est meilleur, car sa chair est moins grasse grâce à une vie active et une alimentation naturelle.
Bien sur , seul le saumon écossais bénéficie du Label Rouge qui est un gage de qualité contrôlée.
Observation :
Sa peau doit être brillante et douce Sa chair ferme et élastiqueLe saumon sauvage est meilleur, car sa chair est moins grasse grâce à une vie active et une alimentation naturelle.
Bien sur , seul le saumon écossais bénéficie du Label Rouge qui est un gage de qualité contrôlée.