Conservation de la salade, besoin de vos conseils

Bonjour,

J'ai des soucis pour la conservation de ma salade

Avant, je la lavais et je la mettais dans des sacs congélation, placés ensuite au frigo
Mais quasiment tout pourrissait rapidement

Maintenant, je la laisse à l'air libre, non nettoyée
Et quand j'ai besoin, je prends quelques feuilles que je nettoie

Ma salade se conserve mieux ainsi mais ça ne dure quand même pas longtemps ; au bout de 2 à 3 jours, les feuilles sont flétries et pourries.
J'ai essayé de mettre du sopalin humide dessous mais ça ne change rien

Avez-vous des astuces ??

Merci par avance

Moi je lave toute la salade d'un coup, je l'essore bien et je l'enveloppe dans un torchon que je mets dans un sac plastique puis au frigo, ça tient 4/5 jours.

Alors moi la meilleure façon que j'ai trouvé pour conserver ma salade est la suivante (environ une semaine de conservation)

tout d'abord je déchire ma salade à la main
( jamais avec un couteau à lame en acier car ça oxyde la salade et elle brunit très vite, sinon on peut aussi utiliser un couteau en plastique)

Je la lave

Puis je l'essore ( j'ai l'essoreuse de chez tupper*are, elle est assez cher 45 € mais elle vaut vraiment le coup), beaucoup pour enlever le maximum d'eau voir tout car mon essoreuse enlève tout ( presque) et ensuite je laisse ma salade dans l'essoreuse et je mets dessus le couvercle qui est vendu avec et hop au frigo et ma salade se conserve super bien

Sophie

Bonsoir ,moi je nettoie ma salade ,je l'essore ,puis je la met dans un sachet congélation avec quelques feuilles de papier cuisine chiffonées (sopalin)et je ferme mon sachet !!ma salade ce conserve bien 5 à 6 jours!

michèle

Je lave ma salade,je l'essore très bien, je la met ensuite dans un torchon et la place dans le bac à légumes du frigo .

Je ne mets pas de sachet plastique, ni de sac congélation .

Elle ne respire pas ensuite donc provoque pourriture.

Bonne journée

Alors moi, c'est lavage, essorage et boite plastique hermétique ; ainsi je la garde une semaine

Moi je lave que quand je m'en sert au fur et mesure car l'humidité favorise la pourriture de la salade .

Elle tiens 6 -7 jours tranquille.

Même système que Rodnana, avec en + un oignon coupé en 4.
(dégagement de dérivé de souffre)

dans une émission de cuisine, j'ai entendu que pour revigorer une salade flétrie, il faut la laisser tremper un moment ds de l'eau additionnée de vinaigre.
ça marche plutôt bien.

bonjour,
savez vous qu'il existe dans le commerce des boites spéciales pour mettre la salade dans les frigos,
elles sont rondes et bombées avec des petits picots dans le fond je l'utilise depuis plus de 10 ans et c'est génial !
Quand on lave la salade il faut lui laisser ses "côtes"
une fois lavée et bien essorée, je place dans le fond de cette boîte un sopalin, j'y dépose ma salade, et remets un sopalin dessus
volà comment je fais et c'est impec;;;;*
@+++++++++++++ kenavo

Chez nous aussi on garde la salade presque une semaine voir même plus j'ai encore une frisé de la semaine dernière qui attend dans mon réfrigérateur, je m'en sert petit à petit.

Je la met simplement dans un sac en plastique bien fermé et hop dans le bac à légume. Tous les jours j'en prend quelques feuilles pour faire ma salade. J'en profite pour couper le pied par lequel vient la pourriture, et les feuilles les plus flétries.

Voilà franchement aucun problème pour la salade, elle est toujours toute fraîche.

Je confirme: je lave a grande eau, j'essore plusieurs fois pour être sûre d'enlever le max d'eau, puis deux feuilles sopalin au fond d'un sac plastique, ma salade, puis deux autres feuilles sopalin dessus, et voilà, bonne pour environs 5 6 jours, dans le bac à légumes de mon frigo.

il est vrai qu'il ne faut jamais trier la salade avec un couteau même s'il est en inox cela fait pourrir la salade juste la couper a la main
bien l'essorer c'est très important la laisser dans l'essoreuse ou la mettre dans un récipient ou l'air circule dessous et dessus je mets le panier de l'essoreuse dans un plat en plastique quand j'en ai beaucoup dans le frigo
elle se conserve une semaine

bonjour a toutes je conserve ma salade au frigo dans un sac de congélation ferme mais ou j'ai laisse l air j'ai un ballon je suis tranquille pour 3 a 4 jours