Conservation de l'ail rose

Bonjour tout le monde !

j'ai fait pousser de l'ail rose, mais avec les pluies, les têtes semblent très humides et certains caïeux commencent à changer de couleur.

Comment faire pour en perdre le moins possible et le conserver ?

Dans l'huile ?

Merci pour vos bons conseils..

tu épluches ton ail, tu le hache finement (comme ça il sera prêt à l'emploi) puis tu le réparti dans tes bacs à glaçons. Au bout de 24 à 48 heures tu démoules tes petits glaçons et tu les mets dans une boite ou un sac de congélation. Et quand tu en as besoin, tu les sort un part un. Je fais toujours comme ça,et la corvée d'épluchage de l'ail se fait en une fois mais pas souvent , et j'ai toujours de l'ail "frais". On ne voit pas la différence.