Conservation des aliments.

Bonjour!!!

J'ai prévu pour Noël d'offrir à mes proches des paniers de friandises diverses et variées...
Mais, selon les produits, il faut que je m'y prenne un peu à l'avance....

J'ai donc besoin de votre aide pour savoir comment présenter
mes petits gâteaux
mes chocolats
afin qu'ils se conservent bien!!

Merci d'avance
Bouboune

je mets mes biscuits de noël dans des boites en métal je sépare les sortes pour que les parfums ne se mélangent pas et que les biscuits secs ne prennent pas l'humidité de ceux qui ne le sont pas, au fond des boites je mets une feuille de papier essuie tout qui absorbera le gras
les chocolats dans un lieu frais mais pas le frigo ils blanchiraient et durciraient
le mieux c'est de tout préparer à la dernière minute en emballant les biscuits dans du papier cellophane bien fermé que l'on dispose dans les paniers
autrement je ne vois pas
valie57

ma belle soeur fait congeler certains des biscuits qu'elle fait et les ressort au moment voulu en les laissant décongeler à température ambiante.
Ils sont comme sortis du four . Impécable !
Tu peux essayer d'en congeler un de chaque sorte pour voir ce que ça donnera.
Bon courage

bonjour frozz,
j'aimerai savoir combien de temps on peut conserver les biscuits une fois sortis du congélateur?

En ce qui me concerne, je les mets dans une boite hermétique que je place dans le frigo (en bas, pas au congélo, je précise on c jamais !), et pui je les garde facile 1 à 2 mois sans pb ! La preuve j'ai encore plusieurs variétés de biscuits (au miel, amandes, choco) que j'ai fait mi-septembre et ils sont encore intact aujourd'hui au fond de mon frigo