Conservation des artichauts cuits...

Salut à tous!

Je viens de voir sur Internet qu'il fallait consommer des artichauts cuits dans les 24h. Sinon ils produisent des moisissures qui entraînent des troubles disgetifs...
Mais comment fait on alors pour des artichauts marinés par exemple? Ou si on a des restes?
Est ce que quelqu'un connaît un truc? Style ajouter du citron ou autre produit miracle? Ou est ce que quelqu'un a déjà était malade avec des artichauts cuits?
Merci pour vos réponses

Marie

ciao macatrem
alors moi j'ai pleins d'artichauds et quand je les cuits je les gardes 2ou3j aufrigo dans une boite fermée genre tupp...
personne de la famille n'a jamais été malade alors je continurais à faire comme si je n'avais pas lu ton post
au faite tu peux peu être m'aider je cherche comment faire des conserves de coeur d'artichaud en as tu déjà fait?