conservation des huiles et vinaigres

1 avr. 2004

voilà g dans mon armoire plusieurs sortes d'huile et vinaigre

du genre huile de noix, de pépins de raisin, d'arachide
vinaigre balsamique, de xérès , de vin rouge
etc etc...

svt pour des recettes il ne faut que des petites quantités et g pas svt l'occasion de les utiliser
combien de tps ça se conserve ? il y a t-il une date de péremption (je n'en ai pas vu ) , après un certain tps les huiles et vinaigre deviennent -ils impropres à la consommation ??

Merci de m'éclairer

2 avr. 2004

Bonjour,

Les huiles et vinaigres se conservent très bien à l'abri de la lumière : il suffit de les garder dans un placard.

C'est pour cette raison qu'il n'y a pas de date limite de consommation.

3 avr. 2004

bonjour bahia

merci pour ta réponse
en effet mes huiles se trouvent bien dans une armoire au sec et à l'abri de la lumière
mais g certaines huiles depuis +/- 2 ans

tu crois que c encore bon après ce tps ??

4 avr. 2004

Les huiles ONT une date de péremption !!! Surtout l'huile de noix qui doit se conserver 1 an au max ... Pour les vinaigres, il n'y a aucun problème
Il y a obligatoirement une DLC sur les huiles ... Si tu n'en vois c'est qu'elle s'est effacée avec le tps .. et donc TU PEUX JETER !!!

5 avr. 2004

coucou!

je n'utilise que des vinaigres et huiles bio de 1 pression a froid, que je conserve au frigo, cela ne pose aucun problème

mais comme nath nous le précise attention a l'huile noix tellement savoureuse mais .... tellement fragile

bizz

6 mai 2004

voilà g fais le tris dans mon armoire ... oui enfin

en effet mon huile de noix date de 2001

et g 2 autres huiles de 2003

mais je n'ai vu aucune date de péremption sur les vinaigres ??

ça fait mal au coeur de les jeter

mais g une bête

je les jette où ?? je ne v qd même pas jeter le liquide dans l'évier ??

en effet l'huile de noix je ne m'en suis presque pas servie, c trop bête, nathand avec ton truc de l'alcool à 90% elle peut se conserver combien de tps ?

vous faites comment pour les huiles spéciales ?

g acheté fin de l'année passée un bouteille de 50cl d'huile au piment, elle est bonne jusqu'au moi de septembre de cette année, je nen l'aurais jamais vidée , il en reste un peu + d'/14...

merci de me renseigner encore

bonne soirée