Conservation des noix.

Bonjour a tous,

Comment peux ton conserver des noix chez soi sans quelle moisisse
Peut-on les faire sécher dans un four ou autre
Les cerneau peut on les congeler???
Et avez quelques recettes

Merci beaucoup de votre aide

Jean

je les mets sur des clayettes mais immanquablement certaines moisissent.
Par contre j'ai déjà congélé des cerneaux dont je me suis servie toute au long d'une saison san pb. Mais uniquement en préparation (pain, gâteaux salades de fuits secs)? Pas d'altération du goût.

Bonne journée
Loty

Bonjour,
pour pouvor bien conserver les noix il faut bien les sécher après la récolte. Personnellement je les étale dans un grenier pendant quelques semaines. Bien sèche elle se conserve très bien dans un endroit sec et frais. Il n'est pas rare que j'utilise encore des noix de l'année précédente qui ont garder toute leurs qualiés.

bonjour,

je ne sais pas si mon message serrqa lu car depuis le temps que c'est demander ,mes moi je les congelé et la pas de perte.

a+

pour ma part je les fait sécher sur un journal près d'une source de chaleur ( près d'un radiateur par ex ou dans une chaufferie ) très peu de pertes.

Bonjour jeannot58
Moi je les décortiqués toutes et le mets dans des boites qui ferment hermethiquement et elles se consevent très bien quelques mois. On peut les manger comme ca ou les servir pour diverses recettes.
Sinon comme c'est dit precedement, les faire sèches étaler dans une pièce bien aérée et ensuite je les mets dans des filets (filets de pommes te terre par ex) que je suspend dans un endroit bien sec.
En espérant avoir pu d aider
BIZZZZZZ
Charlene