Conservation des truffes?

bonjours à tous et toutes,
Je me lance cette année dans la fabrication des truffes(basic)chocolat avec enrobage cacao non sucré puis chocolat blanc enrobage noix de coco!Ma question:la conservation,frigo?et à votre avis combien de temps?
Merci de me répondre et bonne soirée à tous
mymy79

3 semaines à 1 mois à 16°C.

merkiiiiiiiiiiii
bonne fêtes de fin d'année
mymy79