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Conservation du pain dans un climat très humide

2 réponses · 2668 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • pain
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour a Tous

Je vie en thailande et j'ai un probleme de conservation du pain en effet ici le taux d humidite est tres important je n arrive pas a conserver du pain pendant plus de 3 ou 4 heures Entraînement physique de boxe
il deviens rapidement mou et coment dire genre un peu caoutchouteux
donc si qlqu un a deja vecu cela et connais un truc impareable je suis preneur et si vous chercher des recettes thailandaise soupe de coco, curry et autres je suis donneur
n hesitez pas
2
as tu essayé de le conserver dans des sacs en papier?

sinon je n'ai qu'une seule solution c de congeler frais en morceaux

et au moment de t'en servir tu le mets au micro ondes dans du papier sulfurisé ou un torchon pendant 15 a 20 secondes (tu ajustes le temps en fonction de ton micro ondes) tu n'ai pas obligé de le décongelé a fond et laisse le reposr dans le torchon ou papier

voila c tout ce que je peux te dire

mv Très Heureux
3
Bonjour Lionel,

Pour ton problème de pain, je te conseille moi aussi de le congeler. Je le fais moi même pour le conserver frais !
Il se conserve assez longtemps, mais je trouve qu'il est meilleur lorsque le temps de congélation ne dépasse pas une semaine, et lorsque la décongélation se fait :
- soit à température ambiante si on a un peu de temps
- soit au four à température douce

Bye, Lionel, à bientôt Hello, Kikou, Bonjour
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