Conservation d'un gateau.

1 nov. 2005

coucou!
Je viens de faire un gâteau au chocolat pour l'anniversaire de mon beau-frère demain.Donc je l'ai mis au frigo en attendant.Mais je me demande si le fait de le mettre au frigo ne va pas le durcir.Pour info, c'est une recette à base de beurre(comme d'ailleurs pratiquement tous les gâteaux!)donc ai-je vraiment le choix?

J'attends votre aide ce soir avec impatience!

Bonne soirée a tout le monde!

2 nov. 2005

Je pense que tu as très bien fait de le mettre au frigo mais tu devrais le sortir quelques heures avant de le servir pour qu'il retrouve tout son fondant

Bonne soirée et bon appétit
Shoka

3 nov. 2005

Quand un gâteau n est pas a base de crème( chantilly, au beurre tec....) Quand il est fait la veille, il suffit de le mettre dans un endroit sec et aérer, bien recouvert ou dans un plat a gâteau avec couvercle.
Mais si tu l asmis au frigo c'est bien aussi et comme dit avant, tu le sors un peu avant pour qu'il reprenne son fondant.
BIZZZZZZ
Charlene