Conserver la fraîcheur des baguettes ou petits pains etc ?

bonjour
j'aimerais savoir comment conserver les baguettes et petits pains faits maison pour qu'ils gardent leur croustillant extérieur et sleur moelleux intérieur

car mes premières baguettes super le soir ce sont révélées molles et humides je les avait mis dans une boite en plastique sniff

bonsoir neferou

perso je fais rarement pain et baguettes maison mais pour "essayer" de leur garder toute leur fraîcheur je garde dans un torchon

si tu optes pour cette solution (il faut que le torchon ne soit pas rincer avec des assouplissants perso j'ai la chance d'avoir une eau SUPER ! qui ne demande pas ce genre de produits) mais si pour toi c'est le cas ! alors ta bonne boulange va en être imprégnée et ce serait vraiment dommage !

en effet pas de sac plastique cela donne du ramollo!... plus encore si le pain est frais !

angèle007

merci Angèle j'ai suivi ton conseil et mes petits pains sont ce matin encore bien croustillants et ont gardé leur bon moelleux intérieur , les enfants se régalent au ptit déjeuner en ce moment

bonne journée

bizz

mais de rien

et bonne boulange

bonne journée

angèle007

Salut à vous.

J'ai trouvé ce truc par hasard : laisser le pain dans une glacière .

Perso, je mets mon pain ( fait en MAP ) dans un torchon et le tout dans un cocotte en fonte. Fraicheur garantie 3 jours.

Dino53, merci pour ton astuce, il faudra que j'essaie, jusqu'à maintenant je n'ai été satisfaite de rien si ce n'est de mettre le pain (acheté ou en MAP) au congélateur et le sortir quelques heures avant utilisation