Conserver l'ail.

Bonjour à tous!

J'aurai besoin d'un conseil pour conserver l'ail que j'achète en gousses

en supermarché.En effet, j'entend dire partout que l'ail se conserve très

bien.Et moi, si je le conserve plus de 10 jours, il devient marron et

ramolli.Comment faites-vous?

Merci d'avance!

Virginie

Bonjour,

Je conserve l'ail dans un panier en osier ou dans un pot en porcelaine avec des trous. Je le garde au moins un mois 1/2 voir 2 mois.

J'ai remarqué par contre que l'ail qu'on achetait en tresse sur les marchés se conservait beaucoup plus longtemps (presque 1 an).

voilà, bye

J'ai lu un super truc sur le forum qui consiste à éplucher les gousses et les mettre dans de l'huile d'olive. Ca se conserve mieux et ainsi tu as toujours à portée de main de l'huile à l'ail (dans les pâtes, miam!)

oui mais les conserver dans de l'huile ce n'est pas trop pratique !! surtout quand on doit utiliser l'ail en chemise !!!


Bon, tout d'abord il faut acheter de l'ail rose , il est plus cher mais se conserve très bien plusieurs mois dans un panier en osier et à l'air libre, ou dans la porcelaine à trous comme on l'a dit !

Il faut choisir les grosses têtes soigneusement, et là plus de problème !!

Voilà !!

Bonne journée

mercotte

Bonjour,

Quand tu achètes de l'ail, il faut appuyer sur les gousses pour vérifier qu'elles soient bien fermes sinon tu achètes de l'ail déjà mal conservé et tu ne le garderas pas longtemps.

Je garde mon ail de la façon suivante ,

aussitôt mon ail acheté je l'épluche et dans une petite boite plastique, je mets mes gousses entières(ceci pour la cuisine) et je hache une autre partie pour les salades,que je mets aussi en boites,ainsi que l'echalottes et je fais aussi un peu d'oignons

Bonjour,

j'achète de l'ail en grande quantité, j'en épluche la totalité, et je le stocke dans mon congélateur !

@+