Conserver les légumes et les fruits secs

BONJOUR
J'ai lu qu'il fallait mettre les légumes et fruits séchés dans des boîtes à fer blanc alors que mois je les ai mis dans des bocaux en verre (style bocal de moutarde et autre) est ce que ça va se conserver ? MERCI

Continue à les mettre dans tes bocaux de verre.
Ajoute quelques feuilles de laurier pour éviter les petites bêtes.
C'est impeccable.

Effectivement, pour la conservation c'est très bien !

Le laurier aussi, ainsi que la pelure sèche autour de l'ail ou de l'oignon (uniquement pour les légumes. les noisettes à l'ail ou au laurier. pas fameux !)

Seul hic avec les bocaux, ils faut les ranger dans un placard, dans le noir.

Je m'étais fait une belle rangée de bocaux (pois cassés, lentilles, haricots etc.) et au bout de 2 mois les graines avaient blanchi à la lumière (pas moisies ni abîmées, mais décolorées), donc moins sympa à consommer.

Où alors, il faut "habiller" les bocaux avec du tissu opaque, ou du papier kraft décoré.

C'est pour ça qu'on recommande l'utilisation des boites en métal, ou en faïence, à cause de la lumière !