Conserver un court-bouillon.

Je fais cuire à midi du cabillaud dans un court-bouillon.

Je voudrais savoir si vous, vous réutilisez cette eau de cuisson.

Et si oui comment ?

Merci d'avance pour vos idées...

A bientôt !

Je ne sais pas si c'est une bonne idée mais tu na qu'a faire cuire ton riz ou tes pâtes ca donnera un léger goût .. je le sais car mon père fait ca!!!
Cordialement Lybue

On peut sens servir pour faire une sauce blanche ou un potage

Si tu as un congélateur, tu congèles ton bouillon dans un bac à glaçons, et qd le tout est congelé, tu mets tes "glaçons" dans un sac congélation, et tu t'en ressers quand tu as besoin... Je l'ai déjà fait pour du bouillon de pot-au-feu, mais je sais pas si ça marche pour le poisson...