Bonjour
un autre ''petit geste'' qui me vient à l'esprit :
couper un légume en tranches fines
Carotte, échalotte, etc... On se sert de l'ongle de l'index de la main qui tient le légume, appuyé verticalement sur le légume, comme guide pour le couteau.
J'ai vu ça dans le film ''salé sucré'' que je vous recommande à l'occasion. Attention aux coupures quand même !
un autre ''petit geste'' qui me vient à l'esprit :
couper un légume en tranches fines
Carotte, échalotte, etc... On se sert de l'ongle de l'index de la main qui tient le légume, appuyé verticalement sur le légume, comme guide pour le couteau.
J'ai vu ça dans le film ''salé sucré'' que je vous recommande à l'occasion. Attention aux coupures quand même !