Cuisson des brioches: à quel niveau?

bonjour,
je fais souvent des brioches, et le dessus "dore" un peu trop, alors je me demande si j'enfourné à la bonne hauteur
je mets ma plaque au milieu du four et il faudrait peut-être que je la mette plutôt en bas
donc, j'attends vos réponses, à quelle hauteur enfournez-vous les brioches
@+

Bonsoir, Manue45,
J'ai un four avec 5 gradins numérotés à partir du bas, quand je n'ai qu'un plat à mettre dans mon four, il est conseillé de cuire sur le gradin n° 2, soit environ 8 cm à 10 cm de la sole du four.
Bonne soirée. A +

Bonjour Manue45
J'enfourné les brioches à mi hauteur, comme toi.
Une fois que que le dessus de la brioche a pris la couleur dorée idéale, je baisse un peu la température du four et je pose une feuille de papier alu sur le dessus pour finir la cuisson de l'intérieur de la brioche.

de vos réponses, je refais une brioche aujourd'hui, je vais descendre la grille d'1 cran

Bonjour,
Je viens de recevoir de la farine avec une recette et il est préconisé pour la brioche de la mettre au milieu du four.
C'était ce que tu faisais apparemment.
Bon après-midi. A +