Cuisson des cakes

Bonjour!!

Voici ma première question:faut-il changer la température ou le temps de cuisson quand on utilise des moules en aluminium jetables pour faire des cakes ?

merciiiiiiii et bon dimanche à tous

non, la température ne change pas, mais le temps peut-être car en fait le matière est très fine donc la chaleur arrive plus vite sur la pâte !!!

bonjour mesdames,

moi mes cakes, qu'ils soient salés ou sucrés je les place dans du papier sulfurisé, et ensuite je les pose dans des moules en bois.
*ca évite de les avoir brûlés, mais il est vrai que je surveille la cuisson.
si j'en ai 4 dans mon four, je met avec dans le four, un bol rempli a moitié d'eau.
c'est à voir.
kenavo

je fais presque tous mes cakes dans des moules en alu., je commence par un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes, puis je baisse la température à 160°C pendant environ 15 minutes.

les cakes sont parfaitement gonflés et moelleux à souhait

bonjour à tous,

moi j'peux quand même vous le dire, depuis que j'ai fait la connaissance des moule en sili, je veux plus changer.

en 1 il y a moins longtemps de cuisson,
en 2 pour le démouler c'est hyper facile
en 3 ca se lave vite.

et finalement comme j'en fais beaucoup, ben je trouve pas cher le système.

mais bon, c'est pas parcequ'on habite sur une île que l'on n'est pas moderne.

kenavo