Décongeler des mirabelles, sans qu'elles noircissent

1 oct. 2007

Bonjour,

je souhaite faire un entremet avec des mirabelles, mais j'ai peur qu'elles noircissent ? Alors, si vous avez des conseils, ça m'intéresse !

2 oct. 2007

Je pense que si tu les laisses décongeler tout doucement à température ambiante ou dans le frigo ça ira. Après sur certains fruits le jus de citron évite qu'ils noircissent.

A bientôt !

3 oct. 2007

bonjour ,

Les faire décongèler au micro-ondes et les utiliser tout de suite ça marche super bien (je mets même mes mirabelles en sachets au congel et ne les mets plus sur des plateaux à l'unité comme au début !)

amicalement .

4 oct. 2007

j'utilise aussi le jus de citron a plus