Découper proprement un cake ?

Bonjour. J'ai quelques problèmes quand il faut que je découpe un cake : ça s'effrite, et mon cake n'est vraiment pas présentable. C'est vrai qu'il y avait des tranches fines de chorizo et que c'est dur, mais je pense que ça n'explique pas tout. Donc, comment doit-on s'y prendre pour découper un cake sans que tout s'écrase.
Merci beaucoup d'avance pour vos idées.

Faire le cake la veille, quand on coupe un cake on scie avec le couteau, on n'appuie pas avec le couteau.

Bonjour,

Merci aux personnes qui m'ont déjà répondu. J'avais fait mon cake la veille, et j'avais pris un couteau à scie. On m'a donné d'autres idées, mais que je n'ai pas encore testées, je vous donne donc l'info : il faut mettre le cake environ 20 mn au congélateur avant de le couper, et il faut tremper la lame du couteau dans de l'eau chaude avant de trancher le cake. Merci encore, et si vous avez d'autres idées (testées), n'hésitez pas à m'en faire part. Merci encore.

pour découper un cake proprement le mettre quelques heures au congel ...là vous aurez des tranches propres