Démoulage d'un gâteau...

Bonjour,
voilà, cette après midi j'ai fait un gâteau au yaourt fourré a la crème de marron,
j'ai utiliser, comme d'habitude, un moule en silicone mais au moment du démoulage ca a été catastrophique...

J'ai huiler le moule pour éviter tout risques, mais ca n'a rien fait... Le gâteau n'était pas trop cuit, une belle couleur mais le socle est resté collé au moule, j'ai essayer de rattraper comme j'ai pu, donc j'ai fait un "glaçage au chocolat" mais j'aurais bien aimer réussir a le démouler correctement

je vous mets une photo de ce que ca a donner après glaçage

Ce genre de mésaventure m'est déjà arrivé, également avec un moule en silicone.
Avec certains gâteaux au cœur fondant, il est parfois préférable de laisser les gâteaux refroidir dans le moule. Ainsi la croûte se solidifie et peut être détachée plus facilement.

Merci