démoulage facile des gâteaux

C'est encore moi !
Tant que j'ysuis, je vous en donne un autre !!!
Pour démouler plus facilement un gâteau :
après avoir beurrer le moule, mettez-le au frigo quelques minutes avant de le remplir avec la pâte .
Bizzz !!!

Beurre (ou margarine) + un tit peu de chapelure...c'est pas mal...

PS:truc de la cuisinière de la crèche ou je travaille!!!!

Moi je beurre le moule et découpe un rond de papier sulfurisé pour le fond du moule.

Biz

Pour démouler le
Je le laisse refroidir, hors du four, avec un torchon dessus.

Alors, moi, j'ai le meilleur truc du monde.

J'adore faire des gâteaux et j'en fais souvent mais ma hantise, c'est le démoulage. et plus je m'angoisse, plus je le rate.

Mais ma vie a été transformée depuis que j'ai des oules en silicone. Plus besoin de beurrer, plus de besoin de s'angoisser, çà marche TOUJOURS !!!



et je ne rate plus aucun démoulage !!

Ca vaut bien l'investissement...

Il est vrai qu'avec les moules en silicone, aucun problème, mais en attendant d' avoir plusieurs sortes de formes et de dimensions j'ai trouvé la solution du beurrage du moule et de la découpe d'un rond de papier sulfurisé pour le fond des moules.

Ca se décolle impeccable.

Bises.

Claude

Bonjour,
Pour un démoulage facile, je beurre le moule puis je le saupoudre avec du sucre en poudre.
Cela fait une légère croûte craquante, qui est très bonne.
Ellen

Bonjour, moi pour que sa aille, après avoir beurrer le moule, je le soupoudre de farine