Démoulage moules en silicone ?

Juste une question.
Quand vous faites un gâteau dans un moule en silicone à quel moment vous démoulez
Moi,une fois sur 2 j'abîme mon gâteau.
Cela arrive souvent quand je fais un gâteau genre mousseline avec blancs d'œufs montés en neige.
Merci pour vos réponses.

Bonjour ;
Pareil pour moi et j'ai remarqué que certaines amies qui utilisent des moules de bonne qualité : ça le fait pas les miens viennent d'un discount alors peut-être que c'est notre réponse ou pas ?

bonsoir sandy
C'est vrai que moi non plus, je les achète pas cher.
Mais cela n'arrive qu'avec des pâtes légères.

Bonjour ;
je pense que vu la matière du moule de petite qualité : la chaleur ne se répand pas comme elle devrait

J'ai remarqué que le temps de cuisson était plus long dans ces moules et que les problèmes de démoulage surviennent lorsque le temps de cuisson est insuffisant;
J'humidifie mon moule avant de mettre la préparation, je fais cuire un peu plus longtemps et j'attends quelques minutes avant de retourner le moule et je n'ai plus de problème.

moi aussi j'achetais des moules pas chers et j'ai tout jeté : ça collait , ça avait goût à plastique .
Depuis que j'utilise les moules qui rendent "zinzin" ( Demarle) , je n'ai plus ces problèmes . Ils sont plus chers mais vous pouvez les utilise de moins 40° à + 280°.
Vérifiez sur l'emballage de vos moules la température maximale préconisée , bien souvent il ne faut pas dépasser 160 ou 170°
Si je vous dis que je fais même des clafoutis que je démoule sans problèmes ?
Peut-être prolonger la cuisson dans vos moules actuels et ne démouler que 10 mn après la sortie du four .