Des oeufs marbrés

DES OEUFS MARBRÉS
eh oui, pour varier la décoration de vos plats avec des oeufs durs essayez ce que je fais de temps en temps
a) faire cuire vos oeuf 10 min env jusqu'à ce qu'ils soient bien durs
b) quand ils seront tièdes fendillés les légèrement en les cognant tout
doucement sur une table ou une planchette
c) préparez une décoction de thé noir et de sauce de soja en laissant au
thé noir le temps de bien infuser
d) plongez vos oeufs fendillés dans cette décoction et portez à ébulition
env 5 min
résultat et surprise garantie de vos invités (ou famille tout simplement)

Bonsoir,

je suis très intéressée par votre recette, j'ai vu des photos sur le net, c'est vrai que c'est très joli pour présenter un plat.

Cependant, j'aimerais savoir si le thé et la sauce soja donnent un goût particulier aux œufs ?

J'avoue avoir un peu peur de la réaction de mes invités, est-ce que selon vous, tout le monde va en manger si la "teinture" est très foncée ?

Merci d'avance pour vos réponses Maeva68

J e viens aussi de regarder, c'est très joli mais il doit y avoir un coup de main à prendre pour ne pas les casser de trop mais assez quand même

On peut aussi préparer des oeuf marbrés de couleur en utilisant un mélange d'eau et de sirop: de menthe, de grenadine (ou fraise), ou d'orange, à la place du thé.
Le mélange est constitué de moitié de sirop et moitié d'eau.

Bonne cuisine

ah, je n'aurais pas pensé à tout ça, merci Siborsky !

ça pourrait faire de jolies couleurs pour un apéro...