Dessaler la morue.

Qui peut me dire comment faire dessaler la morue en moin de 24 heures.

Merci

florent bonsoir,

Dans l'immédiat, pour la morue, tu gratte le plus gros du sel, puis tu la met la peau vers le haut, dans une passoire elle-même dans un récipient conséquent, tu change l'eau toutes les 2 à 3 heures, et tu peux pour la nuit, laisser couler un filet d'eau froide.

c'est ce que je fais, quand j'en prépare.

À bientôt.

marc