Écalage des oeufs dur

1 févr. 2004

Quelqu'un a-t-il un truc pour me faciliter l'écalage des oeufs ?

En effet parfois , cela va très bien d'autres fois , c'est plus que délicat .

Où est le problème?

Merci d'avance

2 févr. 2004

Kikoo

Il faut le passer à l'eau froide tout de suite après l'avoir cuit.

Il s'écaille facilement

A bientôt

3 févr. 2004

Je vide l'eau de cuisson er je met de l'eau froide avec des glaçons! et HOP!!

4 févr. 2004

Il faut bien prendre la fine peau blanche des le début