En cas de rattage de cuisson.

une astuce en cas de rattage de cuisson quand tout a brûlé au fond de la casserole mettez les aliments dans un autre plat et étendez dessus un torchon humide laissez agir une dizaine de minutes et hop plus de goûts de brûlé ...

Un autre bon truc (que je ne m'explique pas d'ailleurs ) : mettre le récipient sur le sol (évidemment, éviter le linoléum... ) et le laisser une dizaine de minutes...
Ca enlève une bonne partie du goût de brûlé !
Je vais tester le tien pour voir

Un autre truc!
Surtout ne pas mettre d'eau dans les aliments, mais mettre le récipient dans l'eau froide, (dans l'évier par exemple) et ensuite transvaser les aliments dans un autre plat, sans gratter le noirci du fond de la casserole.