Éviter que les coings ne jaunissent.

bonjour,

on m'a donné des coings mais quand je les épluche ils sont marrons à l'intérieur, comme j'en ai jamais fait
est-ce normal ?

merci de me répondre vite, je suis en train de les éplucher

Serise

Bonjour,
le coing noirci vite si on ne citronne pas, mais si à la coupe il est déjà marron ça ne me parait pas normal..., il devrait être couleur pomme (type rainette ou boscop)...

Jack

salut,si c'est pour en faire de la pâte moi je ne les épluches pas par contre je les essuient très bien car ils ont une pelicule blanchâtre sur eux et je les mets ds ma cocotte ou ds un faitout et les recouvre d'eau tu fais cuire et lorsque la bonne odeur de coing ce propage ds la maison tu etteinds ou tu garde le jus pour faire de la gelée sinon tu verras tes coings seront a moitier éplucher tu égouttes et tu procèdes pour ta pâte j'espère t'avoir aider sinon demande n'hésites pas ....