Faire murir des avocats.

pouvez vous me dire comment fait on pour faire mûrir des avocats lorsqu'ils sont durs quand on les acheté
merci de vos conseils

bonjour AZE
nous sommes voisine enfin a quelques kilomètres prés je suis à menton

alors pour tes avocats j'ai 2 méthodes la première les envelopper dans du journal ( nice matin par exemple)
la deuxième dans un sachet en papier et une banane
au bout de quelques jours ils sont murs
bon murissage

Bonjour à toutes,

Pour faire mûrir les avocats, je les mets dans une coupe à fruits au milieu de pommes. La pectine de ces dernières est souveraine et en quelques jours, les avocats sont consommables. Idem pour les tomates!

A bientôt...

L avocat est un fruit qui tombe de l arbre avant d être complètement mur, et finir de mûrir au sol. Il faut plutôt les choisir relativement gros, sinon ils ont ete ramasses sur l arbre trop tôt, et n auront pas beaucoup de goût.
Lorsqu on l acheté, s il est dur, soit on le laisse mûrir a température ambiante, hors du soleil et de la chaleur, soit on active le processus en le mettant avec d autres fruits comme bananes et pommes.
Les bananes et les pommes vont accélérer le murissement car elles dégagent de l éthylène qui intervient dans le procède de murissement de tous les fruits.

depuis plusieurs jours les bananes que j'avais dans ma coupe a fruits mûrissaient très vite par rapport a d'habitude,et quand je lis ce que tu me dis sud je m'appercois en effet que j'ai des pommes et des clémentines mélangées,c'est donc pour ca ,je n'avais pas fait le rapprochement merci a tous de vos conseils

Bonjour Azé

méthode dictée sur un programme télé enfants : Envelopper les avocats dans du papier journal et les mettre dans un tiroir (en fait il ne faut pas de lumière)
1 jours ou 2 et hop

Je ne l'ai jamais essayé mais cette émission est sympa et donc souvent des ptits conseils aux enfants pour faire la cuisine avec Papa
Maman

Bye

Merci pour cette discussion super utile et à l'info de l'expat SGC. Je me demandais bien comment la pectine faisait pour s'évaporer, l'éthylène, c'est plus facile à croire.

Il y a juste quelques jours, j'ai jeté un avocat à la poubelle, car au bout d'une semaine, il était dur comme du bois et désséché par rapport à son compagnon que j'avais ouvert juste après les avoir achetés.

Vu le prix des avocats, j'ai préféré retourner aux carottes sans mauvaise surprise.
Mais grâce à vous, je vais pouvoir faire mûrir mes avocats sur les pommes qui font toujours partie de ma corbeille de fruits. Eventuellement, je couvrirai l'ensemble de mes brouillons de cours. Je ne reçois pas le journal niçois malheureusement.

Merci beaucoup.