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Faire mûrir les tomates rapidement

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Si vous avez le bonheur de posséder un jardin et d'y récolter entre autres des tomates, il se peut que certaines d'entre elles ne mûrissent pas.

Qu'à cela ne tienne - cueillez- les vertes:

Enveloppez-les dans un papier journal. Placez-les dans un cageot que vous garderez au sec chez vous, de quinze jours à un mois. Ce laps de temps écoulé, vos tomates auront bien rougi et seront prêtes à être consommées!

Modifié (sept. 2003)