Faire son sucre vanillé

Bonjour à toutes et à tous.

J'aimerais faire mon sucre vanillé moi-même et je demande donc des conseils parmi vous car je voudrais savoir quelles sont les quantités de vanille à utiliser,combien de temps faut-il la laisser dans le sucre et s'il faut recommencer à chaque fois ou bien si on peut simplement rajouter du sucre régulièrement?

Merci pour vos réponses

Dans la pluspart des recettes on utilise que la chair des gousses de vanilles alors plutôt que de jetter le reste je les mets dans un pot avec du sucre. Je complète avec du sucre au fur ét a mesure que je l'utilise et je rajoute des gousses quand l'occasion se présente. Le sucre est délicieusement parfumé, plus ca macère et meilleur c'est...

C'est une superbe idée de faire sois même son sucre vanillé. J'ai été séduite et j'ai voulu essayé. Et pour la première fois j'ai acheter des gousses de vanille bourbon (j'utilisais beaucoup les sachets de sucre vanillé). L'odeur de la gousse est rès forte.
J'en ai mis une, fendue et avec ses graines dans un grand bocal, j'ai recouvert le tout avec du sucre.
Cela fait un mois que je l'ai fait et le sucre est tout compact (je le secoue de temps en temps) et l'odeur n'est pas celle du sucre vanillé en sachet, on dirais que ça sent le médicament et pas cette odeur sucré...!
Mais le goût y est.
Bizarre non ?
Est ce l'odeur normale de la gousse de vanille ?

Je serais rassurée et étonnée de sa&voir cette odeur normale.

Merci pour vos éclaircissements.

Merci pour vos réponses