Faire une chantilly salée la veille ?

Bonjour !
Je dois préparer une chantilly salée avec de la crème fluide et autant de fromage frais de chèvre pour mettre au dessus d'une verrine de poivrons.
J'aimerais la faire la veille histoire de ne pas être débordée le jour-même.
Pensez-vous que ça tiendra ? est-ce possible ?
merci de vos conseils

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Merci beaucoup du conseil. Je comptais effectivement faire un test mais je n'avais pas pensé au fixe chantilly ! Merci

le fixe chantilly contient un arôme, donc je ne sais pas si c'est top ! perso je l'ai fait une fois, et il faut qd mm bien saler pour faire passer le goût un peu vanillé...

Me -revoilà !

J'ai testé : aucun pb pour la faire à l'avance, même 2 jours avant . J'ai utilisé le fixe chantilly dont l'arôme ne nous a pas gêné ; mais il n'était peut-être pas nécessaire.

Tout bien réfléchi, la chantilly au chèvre aurait peut-être été bien meilleure sans le fixe chantilly .... mais quelle idée ont-ils de mettre un arôme !