Fraîcheur assurée : Aucun oeuf avarié ne résistera à ce traitement. Dans un verre d'eau salée, un oeuf extra-frais se couche à l'horizontale; un oeuf qui se met " debout " et qui remonte légèrement est moyennement frais; l'oeuf qui nage à la surface du verre mérite de rejoindre la poubelle !
Modifié (oct. 2004)