Frites à l'huile d'olive?

Bonjour,ma coiffeuse fait cuire ses frites à l'huile d'olive?Avez-vous déjà éssayé?Quel goût ont les frittes,sont-elles bonnes?Je voudrais bien éssayée mais j'ai peur de faire une erreur.

Bonjour!
a mon avis c'est une erreur,pour le goût,mais aussi que l'huile d'olive a haute température n'apporte rien,et deux litres d'huile d'olive. dans une friteuse ,cela revient très cher.
J'utilise le genre isio 4.
Mais bon,les goûts de chacun..
bonne journée
marie

Merci Marie pour votre réponse moi aussi j'avais un doute sur le goût,je vais rester à l'huile normal.

bonjour

je confirme ce que marie t'écris et quant au goût j'ai pas beaucoup apprécié mais je n'étais pas chez moi. Je les faits avec de la végétaline.

angèle007

Bonjour Angèle,ca va?
la vegetaline serait déconseillée pour raison de santé...
Bisous
marie

marie je vais bien. Nous avons eu beaucoup d'eau la semaine dernière et les rivières débordent

cela m'intéresse de savoir pour la végétaline car je ne souhaite pas rendre malade qui que se soit et comme je m'en sers uniquement pour les frites. Sinon pour le reste c'est comme toi c'est de l'Isio 4 et de l'huile d'olive pour certains plats

merci pour ta réponse

angèle007

Angèle,la margarine,serait néfaste :cholestérol et cancer
Tu demandes vegetaline sur google..
Bonne fin d'après midi
marie

je vais suivre ton conseil et allez voir cela de plus près

merci marie

bonne soirée

angèle007

J'utilisais de la vegetaline il y a 47 ans,et j'ai laissé tombé après avoir été informée ...
J'ai une recette de pdt(roses) au four,avec de l'huile d'olive,si elle t'intéresse..
Cela ressemble a des pdt sautées plutôt qu'a des frites
Tres appréciée
Bonne soirée
marie

merci marie

oui pourquoi pas pour la recette de pommes de terre "rose" cela changerait un peu, quand tu auras le temps

bonne soirée

angèle007

Je te la mets ce soir..
A tout a l'heure
marie

POMMES DE TERRE EN CURRY
_______________________
couper les pdt charlotte ou rosenval en cubes
avec des echalottes coupées en deux dans le sens de la longueur et de l'ail
mélanger avec de l'huile (olive de préférence) et saupoudrer d'un peu de curry
sel poivre
étaler sur la plaque du four
cuire 45 mn four a 210 en remuant régulièrement
avant de servir persil ou ciboulette
marie

merci beaucoup marie

angèle007

coucou les filles

L'huile d'olive c'est sublime, mais pas dans les frites!

Et à propos de friture, je voudrais mettre les "petites novices" au courant de ceci :

NE JAMAIS MÉLANGER, dans la friture, huile et végétaline : le mélange est EXPLOSIF!ça déborde de partout, bonjour la cuisine

Cela m'est arrivé lorsque j'étais jeune mariée : je n'avais pas suffisamment d'huile, ni de Végétaline, j'ai donc mélangé les deux : de la dynamite!

Bonjour matiss!
on en a fait quelques unes quand nous étions très jeunes mariées!
C'est bien de pouvoir faire profiter aux autres de nos mésaventures...
Cela me rappelle,que ma belle soeur avec mis un morceau de lard a cuire au four tel un rôti....
N'empêche que par la suite,c'est devenue un cordon bleu..
Pour l'huile d'olive tu as raison :c'est sublime..
Bonne journée
marie

il faut faire attention au point de cramer de chaque huile, c'est pourquoi elles sont classifiées en huile de friture, d'assaisonnement, de cuisson ou mixte. pour les frites opter pour le gras de boeuf il n'y a pas mieux quand a l'huile d'olive c'est a bannir son point de fusion et de cramer étant trop bas