Gardez l'écume de vos confitures

1 mai 2003

Retirez toujours l’écume en fin de cuisson, car elle emprisonne de l’air qui favorise la fermentation.

Mais gardez-la pour napper un dessert de fruits : c’est délicieux !

2 févr. 2010

Nous, on la mange directement sur les tartines . Un régal !

3 févr. 2010

J'ai vu une fois que pour qu'il n'y ai pas d'écume il y avait un truc de grand-mère, c'est de mettre un petit morceau de beurre, j'ai essayé et ça marche

4 mars 2010

Je la mélange à un yaourt ou du fromage blanc et je congèle ==> ça donne une bonne glace!