Gateau dégonflé.

Bonjour,

J'ai fait 3 gâteaux différents avec 3 recettes différentes ce matin (fête demain).
Deux sur trois on dégonflé comme un soufflé!

Ils sont donc incurvés au dessus!
Je dois encore les couper et les 'fourrer'...

Y a t-il un moyen de rattraper cela et d'avoir un gâteau de forme
normale?

Merci d'avance

kirimu

si ton intention était de les fourrer tu peux les retourner de façon a avoir le dessous plat sur le dessus. Tu le coupes, le garnis et tu saupoudres de sucre glace ou tu le recouvres de glaçage.

Sinon tu le laisses tel quel, tu le fourres et dans le creux du dessus tu fais des tas de chantilly a la douille et/ou tu fais une rosace de fruits frais.

Ça c'est l'astuce de le retourner!

Cool, j'y avais pas pensé

Alors il y en a un qui sera fourré :
crème au beurre + glaçage blanc .
le deuxième:
mousse au chocolat.
Le troisième:
crème fraîche et aux fruits (recette reçue par BAMBIX avec pour déco un pochoir de l'ourson et des biscuits nounours tout autour..
.
en fait, personnellement, j'aime pas trop faire de la pâtisserie.Mais bon, pour le premier anniversaire de mon fiston, je voulais m'y mettre, n'ayant pas eu l'occasion de le faire pour mon aîné (bientôt 3 ans).

merci beaucoup.