Gâteau qui ne monte pas

Bonjour



Voilà mon problème:
-quand je fais un gâteau 4/4, au yaourt, cake, je ne comprend pas, je mets de la levure chimique (1 sachet), ils ne montent pas, pourquoi?

-les fruits confits : je les ai mis dans de la farine un peu plus longtemps que l'autre fois, ils sont tous retombés dans le fond du moule. Mystère.

Donnez moi quelques pistes.



Marie

Cela m'est arrivé récemment. Un truc tout bête, j'ai regardé la date d'expiration sur la paquet et la datte avait expirée de 5 mois...

Bonjour CelCat


Je te remercie de ta réponse, mais la date n'est pas périmée, est ce que cela peut venir du four, de la pâte pas assez homogène.

Celle qui à la solution, me la transmet.



Marie

tu mélange bien la levure & la farine ensemble.
pour les fruits confits je les mets dessus de préparation,une fois que j'ai versé dans le moule.@+

Il faut enfourner ton gâteau lorsque ton four est chaud, un préchauffage est important.