Glaçage à l'eau

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1 Recette janv. 2004

Ingrédients Équivalences

100g de sucre glace
25g d'eau

pour donner un beau brillant aux viennoiseries que je réalises. Je mélanges 100g de sucre glace et 25g d'eau, je mélange au fouet. A la sortie du four, je les badigeonnent, j'obtiens un beau brillant. Je fais de même pour les chinois,brioches etc...

Amitiées

libélule

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