Gousse de vanille.

Mon mari me ramène régulièrement des gousses de vanille de son travail...et je commence à manquer d'idée pour les utiliser.

J'ai déjà fait de la glace vanille...Mmmmmm! Des flans et de la crème...

Avez-vous d'autres suggestions?
Merci

Tu peux les mettre dans un bocal avec du rhum et laisser macérer, ça fait du rhum parfumé à la vanille que tu peux utiliser dans les gâteaux, crèmes etc...
Il vaut mieux l'incorporer une fois la cuisson terminée.
Il y a aussi des recettes salées de volailles ou de poissons à la vanille mais je n'ai jamais essayé.

Pour le salé, ma soeur nous a fait l'autre jour un rôti de veau accompagnée d'une sauce vanille/thé, délicieux!!!
Tu fais un thé nature, et tu y incorpores une gousse de vanille fendue et coupée en morceaux;
après avoir infusé quelques minutes, napper le rôti de cette sauce et le faire cuire encore un peu dans la cocotte;

Sinon, la vanille parfume très bien le sucre;

dans les oeufs au lait aussi c'est très bon!!!

Tu peux aussi mettre tes gousses dans ton sucre en poudre (Blanc ou cassonade).
Cela va le parfumer délicieusement, pour saupoudrer les yahourts, fromages blancs, crêpes... Ou tout simplement pour sucrer le lait chaud des enfants le matin.